복어 독

삼면이 바다인 우리나라 사람들은 해산물을 즐겨먹는데요, 술마신 다음날 해장국으로 복어를 먹는 사람도 많습니다. 하지만, 여러분이 알고 계시듯 복어는 독이 들어 있어 함부로 요리해서도, 섭취해서도 안되는데요. 복어독은 복어에만 있을까요?? 식품의약품안전처의 안내에 따르면... 해장국으로 즐겨먹는 복어! 안전하게 복어를 먹으려면 어떻게 해야 하는지 알아보도록 하겠습니다.↓ 해장국으로 많이 먹는 복어는 독(테트르로도톡신, Tetrodotwxin)이 있어 조심해야 해요. 테트로도톡신이라는 독에 중독되면 마비, 구토, 언어장애, 호흡곤란 등이 발생하고, 심하면 1시간 30분에서 8시간 후 사망하게 돼요!! 복어독은 비브리오(Vibrio)나 슈도모나스(Pseudomonas)속의 해양성 세균이 주 생성원인이래요. 복..